Torta de gazpachos yeclanos
1,20 € – 2,40 €
La torta de gazpachos yeclanos es un producto icónico de la gastronomía yeclana, elaborado con ingredientes sencillos pero llenos de tradición. Esta torta sin levadura, horneada con esmero, es ideal para preparar los auténticos gazpachos de monte, típicos de Yecla y de la cocina del sureste español. Su textura firme permite absorber los sabores del guiso sin deshacerse, convirtiéndose en el soporte perfecto para carnes y especias.
Torta de gazpachos yeclanos
La torta de gazpachos yeclanos es un producto icónico de la gastronomía yeclana, elaborado con ingredientes sencillos pero llenos de tradición. Esta torta sin levadura, horneada con esmero, es ideal para preparar los auténticos gazpachos de monte, típicos de Yecla y de la cocina del sureste español. Su textura firme permite absorber los sabores del guiso sin deshacerse, convirtiéndose en el soporte perfecto para carnes y especias.
Una receta con historia y sabor local
Elaborada a base de harina de trigo, agua y sal, la torta de gazpachos yeclanos es una pieza fundamental en muchas cocinas rurales. Su proceso de horneado lento proporciona esa consistencia ideal que aguanta el caldo sin perder cuerpo. En la región, es costumbre trocearla a mano en pequeños pedazos antes de integrarla en el guiso. En nuestra panadería, seguimos respetando esta tradición, apostando por una cocción en horno de leña que potencia aún más su sabor natural.
Ideal para recetas caseras
Este producto combina a la perfección con platos de caza, pollo o conejo, e incluso versiones vegetarianas con setas o verduras de temporada. Puedes explorar nuevas ideas con esta torta en portales como Directo al Paladar, y también te animamos a visitar otros productos que pueden complementar tus recetas, como nuestra barra de pan de leña o la pastilla de levadura para masas caseras.